火锅餐厅火锅桌椅质量再好，摆放不好也白搭，毕竟这些桌椅买回去是用的，而摆放情况则决定火锅桌椅的使用质量。火锅桌椅的摆放需要根据餐厅的空间格局来决定。下面为您讲解火锅桌椅的摆放原则！
1、火锅桌椅数量
这是决定火锅经营情况的重要因素，一个火锅需要尽量多摆放火锅桌椅，这样才能支持更多人同时就餐，提升火锅的经营业绩。
2、火锅的就餐环境
火锅桌椅数量多虽然会提升经营业绩，但是并非越多越好，火锅桌椅摆放过于密集和杂乱的话会影响到餐厅的就餐环境，给消费者留下不好的影响。我们需要做的是合理摆放，在尽量多摆放桌椅的同时，尽最大可能给人一种空旷感。
3、火锅桌椅摆放的方便性
这种方便性包括两个方便，第一是方便消费者进出餐厅，还有一个重要的方面就是方便服务员送菜。所以火锅桌椅摆放的时候需要考虑到两点：
（1）火锅桌椅的摆放需要保证厨房可以以最短，最直接的线路达到火锅的每一个座位，这样方便服务员送菜，而且其中通道必须足够宽，方便人员进出和餐车推送。
（2）火锅桌椅的摆放必须保证每一个座位的顾客都方便进出门，一般是在摆放的时候留下几条主干道，这些主干道都可以通向门口，而且主干道会连接到火锅的每一个座位。
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